本网讯 9月29日，湖北省食品科学技术学会组织专家对我校完成的科技成果“桑瓜饮降血糖作用的基础研究及桑瓜挂面研制”进行评价。会议由湖北省食品科学技术学会理事长潘思轶主持。专家组由来自华中农业大学、中国农科院油料作物研究所、湖北工业大学、国家粮食储备局武汉科学设计院、中南民族大学等高校和科研机构的9位专家组成，学校科技处、湖北省中药保健食品工程技术研究中心负责人和项目组成员参加会议。
会议现场
会上，项目负责人陈运中教授重点阐述了该项科技成果的创造性、先进性和推广应用情况。专家组认真审阅了技术资料和评价材料，对照成果的成熟度、创新度、先进度等评价标准，对研究成果进行了逐项评价。专家组成员一致认为，项目成果总体技术达到国际先进水平。
该科技成果由我校湖北省中药保健食品工程技术研究中心和湖北万星面业有限公司合作完成。项目在临床经验方基础上，以中药组方研究思路为指导，运用现代分离、生物与食品工程技术，开发适于糖尿病人群的桑瓜饮膳食补充剂与特膳食品。相关研究成果申请发明专利3项，授权1项，发表高水平论文十余篇，开展国内外学术交流7次。
(科技处 药学院 湖北省中药保健食品工程技术研究中心)
网络编辑：鲍远纯
